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1、胡萝卜、大白菜切丝备用。锅中参加少量色拉油，倒入胡萝卜丝和白菜丝中火翻炒至变色。
3、将馄饨皮的下角向上折起盖在馅料上，左右两角也向中心折起，最终向前折去，卷好。卷至止境时，用淀粉水沾边粘合。
2、混合猪肉和虾仁，参加适量盐、糖、姜末、油均匀拌和，这便是虾饺的馅儿啦~
4、将馄饨皮上下两个角悄悄向中心揉捏，用虎口收紧的一起，把馅儿往上推，包成烧卖的形状。
5、悉数包好后，放入蒸笼里，盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸15分钟即可。
